Somos una familia que ha crecido forjando una relación muy estrecha con nuestro entorno.

Conocemos nuestros bosques, los caminamos, los hemos visto crecer y es por ello que estamos comprometidos en protegerlos.

A partir de estas premisas es que hemos puesto énfasis en generar una Brewery 100% sustentable. Desde el agua pura de manantial hasta los efluentes, pasando por todos los procesos (cocción, fermentación y maduración) todo posee un cuidado tratamiento que nos ayuda a darle vida a todo lo que nos rodea.

Los efluentes de las cocciones son tratados y enviados a una extensión de tierra de aproximadamente 2 hectáreas donde se cultiva la alfalfa que alimenta a nuestros caballos. Los restos de malta son un manjar que nuestros caballos disfrutan con muchísimo placer, su toque dulzón hace que sea irresistible para ellos.

Cosecha de Alfalfa

Los siguientes informes describen en detalle distintos aspectos medioambientales que caracterizan a
nuestra empresa como de Sustentabilidad, energía eléctrica, gestión de residuos.

Analisis de abastecimiento de energía eléctrica

Informe de muestreo de efluentes para riego

Residuos generados en la fábrica Wesley

Gestión de residuos de la fábrica

Informe de sustentabilidad